מידע על המוצר

חומצה פומארית (CAS No. 110-17-8) היא אבקה גבישית לבנה עם הנוסחה המולקולרית C₄H₄O₄. הידועה גם בשם חומצה טרנס-בוטנדיואית, היא חומצה אורגנית בלתי רוויה חשובה בעלת מאפיינים כגון חומציות חזקה, טעם-לאורך זמן, מסיסות בינונית במים ויציבות טובה. הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיות מזון, תרופות וכימיקלים, והוא תוסף נפוץ בדרגת מזון- וחומר גלם תעשייתי.

תיאור המוצר

נוסחה מולקולרית	C4H4O4
משקל מולקולרי	116.07
CAS	110-17-8
EINECS	203-743-0
קוד HS	2917190090
ציון זמין	כיתה תעשייתית, כיתה מזון
טוֹהַר	כיתה תעשייתית 99% דקות / דרגת מזון 99.5% דקות
הוֹפָעָה	אבקה גבישית לבנה או מוצק גבישי חסר צבע
לֶאֱרוֹזהְזדַקְנוּת	25 ק"ג/חבילה

COA

פָּרִיט	תֶקֶן		תוֹצָאָה
הוֹפָעָה	אבקה גבישית לבנה		לַעֲבוֹר
הִזדַהוּת	לְהַתְאִים		לַעֲבוֹר
טוֹהַר	99.5% עד 100.5%		99.7%
מַיִם	פחות או שווה ל-0.5%		0.12%
עוֹפֶרֶת	פחות או שווה ל-2ppm		＜2 עמודים לדקה
שאריות בהצתה	פחות או שווה ל-0.1%		0.04%
חומצה מאלית	פחות או שווה ל-0.10%		＜0.10%
מַסְקָנָה:		תואם ל-FCCⅥ

שימושים ויישומים

- תעשיית המזון והמשקאות: משמש כחומר חומצה, משמר ומשפר טעם במיצי פירות, משקאות מוגזים, יינות פירות, ממתקים, מאפים ומוצרי חלב. זה משפר את הפרופיל החומצי של המוצרים, מאריך את חיי המדף ומשפר את מרקם המזון ואת יציבות הטעם.

- תעשיית התרופות: משמש כתוצר ביניים פרמצבטי בסינתזה של אנטיביוטיקה, תרופות אנטי-ויראליות וויטמינים; זה יכול לשמש גם כמרכיב בתוספי מזון דרך הפה, משתתף בחילוף החומרים האנושי ומווסת את מאזן הבסיס של חומצות-.

- תעשייה כימית: משמש בסינתזה של שרף פוליאסטר בלתי רווי, חומרי פלסטיק, ציפויים ודבקים; זהו חומר גלם ליבה לייצור תרכובות כגון חומצה סוקסינית וחומצה אספרטית; זה יכול לשמש גם כחומר עזר לצביעה בתעשיית הטקסטיל.

- שדות אחרים: משמש כתוסף מזון כדי לשפר את טעימות המזון ולהגביר את צריכת המזון והעיכול של בעלי חיים; זה יכול לשמש גם כחומר ניקוי תעשייתי ותוסף ציפוי אלקטרוני.